LECKER ESSEN SOMMER 2023
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LECKER ESSEN!
An Wochenenden und auch innerhalb der Woche kann es sein, dass wir unsere Karte abändern und kürzen - um einen schnelleren Ablauf zu gewährleisten.
Es gibt noch Pfifferlinge!
Und wenn es kühler wird: es gibt Wildgerichte!
Vorspeisen & Salate
westf. Rinderkraftbrühe mit Einlage
Bärlauch-Süppchen
hausgebeizter Lachs auf Melone-Schafskäse-Salat
Wildkräuter / Vinaigrette / Brot
Frühlings-Salat
Wildkräuter / Tomate & Gurke / Chia & Kürbiskerne / Obst / Vinaigrette / Baguette
ohne Topping oder mit gebratener Hähnchenbrust
Vitello Tonnato
Kalbsfleisch / Thunfischsauce / Kapernäpfel / getr. Tomate / Wildkräuter Lecker Münsterland!
Paulas Dicke Bohnen
gebratener Speck / Zwiebeln / Mettwurst / Bratkartoffeln
Rindfleisch mit Zwiebelsauce
Petersilienkartoffeln / gemischter Salat in Sahne
Rinderzunge mit grüner Sauce
Bratkartoffeln / gemischter Salat in Sahne
Ochsenbäckchen mit eigener Sauce
Ratatouille / Serviettenknödel
Hauptgerichte
Schnitzel nach Art des Hauses
Champignon-Rahm / Pommes Frites / Beilagensalat in SahneSchnitzel vom Schwein „Kastanienbaum“
mit Preiselbeersahnesauce und Camembert überbacken / Mandeln,
Kroketten / Beilagensalat in Sahne
Medaillons vom Schwein
westf. Wirsing* / Madagaskar-Pfeffersauce / Röstitaler
Chicken Hot Pot
Hähnchenbrust / Curry Wok Gemüse / Obst / Basmatireis / Wildkräuter
zartes Lammfilet auf mediterranem Gemüse
Ziegen-Frischkäse / Rosmarin-Jus / Wildkräuter / Röstitaler
Dreierlei
Rumpsteak / Schweinefilet / Hähnchenbrust / Madagaskar-Pfeffersauce / Kräuterbutter / Pommes Frites / Beilagensalat in Sahne
gebratene Hähnchenbrust
Paprikasauce / Kichererbsen / Chorizo / Zwiebellauch / Gnocchis
Argentinisches Rumpsteak 250g
Madagaskar-Pfeffersauce / Bratkartoffeln / Speckböhnchen
gebratenes Filet vom Seehecht
westf. Wirsing* in Rahm / Zitronen-Thymian-Sauce / Salzkartoffeln
Vegetarisch & Vegan
Wok Vegan
Gemüse / Massamam Curry / Kokos / Obst / marinierter Tofu / Wildkräuter / Vinaigrette / Basmati-Reis
Süßkartoffel-Kokos-RedThai-Curry - vegan
Gemüse / Kichererbsen / Wildkräuter / Vinaigrette / Basmati-Reis
Für die Kids
Chicken Nuggets & Pommes Frites
Kinderschnitzel
Erbsen und Möhren / Pommes Frites
Desserts - Nachtisch
Mousse au Chocolate mit frischen Früchten und Sahne
Crème Brûlée
Beerenkompott & hausgemachtem Parfait
Kuchenschnitte, Beerenkompott mit fruchtigem Eis, Sahne & Sasse Herrencreme
frische Früchte mit Eis & Sahne
Beerenkompott mit Mascarpone-Parfait und Sahne
Eiskaffee oder Eisschokolade - jeweils mit Sahne
Und natürlich unsere Eis-Sorten
Vanille, Schokolade, Erdbeere
Saisonal von Mövenpick et.al.: Mango-Joghurt, Aprikose-Schmand, NEU Pfirsich-Johannisbeere,
Himbeer-Sorbet und Gebrannte Mandel (saisonal). Alles als Bällchen! Auch mit Sahne!
Änderungen sind jederzeit möglich. Letzter Stand: 13.09.2023