Speisekarte

LECKER ESSEN

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LECKER ESSEN!

Wer hier nichts findet...

An Wochenenden und auch innerhalb der Woche kann es sein, dass wir unsere Karte abändern und kürzen - um einen schnelleren Ablauf zu gewährleisten.

Unsere Weihnachts-, Ostern- und Silvester-Angebote veröffentlichen wir nicht - auf jeden Fall ohne Rinderkraftbrühe, Schnitzel und Herrencreme!

Saisonal ganz frisch - solange der Vorrat reicht!

frische Pfifferlinge in westf. Rahm*

v mit Serviettenknödeln

v mit einem Schnitzel „Wiener Art“ und Bandnudeln

v mit Medaillons vom Schwein und Röstitaler

v mit einem arg. Rumpsteak und Röstitaler

Herbst!

v Gebratene Waldpilzvariation Wildkräuter / Granatapfel / Vinaigrette / Ciabatta

v Hirschgoulasch - Apfelkompott / Spätzle

v Entenconfit (confittierte Entenkeule) - Rahmwirsing / Orangensauce / Serviettenknödel

v Hirsch-Rücken - Plfaumenragout / Wacholderjus / Mini-Klöße

v Hirsch-Filet - Blumenkohlpüree / Dattel-Jus - Serviettenknödel

Vorspeisen & Salat

Kürbiscreme

Streifen vom geräuchertem Lachs, Kürbiskerne und Sahnehaube

Rinderkraftbrühe mit Einlage

hausgebeizter Lachs auf Melone-Schafskäse-Salat

mit Wildkräutern und einer Vinaigrette

Carpaccio vom Rinder-Filet

Trüffelschmand / Wildkräuter / Parmesan / Balsamico / Brot

hausgemachte Antipasti

mit Schafskäse und Parmaschinken

Frühlings-Salat-Bowl

Wildkräuter / Tomate / Gurke / Paprika / Chia & Kürbiskerne / Obst / Nüsse/

Vinaigrette / Baguette

v ohne Topping

v mit gebratener Hähnchenbrust

v mit Gambas

Lecker Münsterland & Hauptgerichte

westf. Rindfleisch mit Zwiebelsauce

Salzkartoffeln / Beilagensalat in Sahne

Paulas Dicke Bohnen

Mettwurst / gebratenem Speck / Bratkartoffeln

Ochsenbäckchen mit eigener Sauce

Ratatouille / Serviettenknödel

Schnitzel vom Schwein „nach Art des Hauses“

Champignonrahmsauce / Pommes Frites / Beilagensalat in Sahne

Schnitzel vom Schwein „Kastanienbaum“

Preiselbeersahne und Camembert überbacken / Mandeln / Kroketten /

Beilagensalat in Sahne

Medaillons vom Schwein

westf. Wirsing* / Madagaskar-Pfeffersauce / Röstitaler

argentinisches Rumpsteak

Madagaskar-Pfeffersauce / Pommes Frites / Speckböhnchen

Lammfilet auf Linsen-Quinoa-Gemüse

Ziegenkäse / Rosmarin-Jus / Wildkräuter / Röstitaler

Dreierlei

Rumpsteak / Schweinefilet / Hähnchenbrust / Madagaskar-Pfeffersauce / Kräuterbutter / Pommes Frites / Beilagensalat in Sahne

gebratene Hähnchenbrust

Paprikasauce / Kichererbsen / Chorizo / Zwiebellauch / Gnocchi

Chicken Hot Pot

gebratene Hähnchenbrust / Gemüse / Massamam Curry / Wildkräuter / Basmati-Reis

gebratenes Zanderfilet

westf. Wirsing* in Rahm / Zitronen-Thymian-Sauce / Salzkartoffeln

Fischvariation

Zuckerschoten / Hummerschaumsauce / Salzkartoffeln

Vegetarisch und Vegan

Süßkartoffel-Kokos-RedThai-Curry - vegan

Gemüse / Kichererbsen / Wildkräuter / Vinaigrette / Basmati-Reis

Wok vegan

Gemüse / Tofu / Massamam Curry / Wildkräuter / Basmati-Reis

...auch mit Hähnchen!

Für die Kids

Chicken Nuggets & Pommes Frites

Kinderschnitzel

Erbsen und Möhren / Pommes Frites

Desserts - Nachtisch

Mousse au Chocolate mit frischen Früchten und Sahne

Crème Brûlée
Beerenkompott / Mango-Eis / Sahne

Rhabarberkompott

Vanille-Eis / Sahnehaube

frische Früchte mit Eis & Sahne

Eiskaffee oder Eisschokolade - jeweils mit Sahne

Coup Denmark

Und natürlich unsere Eis-Sorten

Vanille, Schokolade, Erdbeere

Saisonale Spezialitäten: Mango, Walnuss-Eis,
Waldfrucht- & Zitronen-Sorbet

(solange der Vorrat reicht!)

In eigener Sache…

Aufgrund der frischen Zubereitung der Gerichte kann es durchaus vorkommen, dass es auch mal länger als eine halbe Stunde dauert, bis das gewünschte Gericht serviert wird.
Besonders, wenn unser Kastanienbaum gut besucht ist.

Kritik gibt es immer…

…und diese lesen wir super-gerne im Internet -das ist „typisch deutsch“.

Lieber ist uns die alte Tradition - face to face. Sprechen Sie uns an, wenn etwas nicht stimmen sollte. Denn nur so können wir uns verbessern.

Und bitte nicht erst Kritik äußern, wenn der Teller leer gegessen ist...

Stand vom 29.09.25 - Ältere Speisekarten verlieren bei Herausgabe einer neuen Speisekarte ihre Gültigkeit.